麻辣虾锅的家常做法，麻辣虾锅的家常做法视频

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，文章可能有点长，法麻但是辣虾希望大家可以阅读完，增长自己的家常知识，最重要的做法是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的视频问题 ，不要忘了收藏本站喔。麻辣

本文目录

1. 陕西春姐麻辣虾香锅的虾锅做法
2. 麻辣虾放什么配菜
3. 夜市麻辣炒虾方法

陕西春姐麻辣虾香锅的做法

莲藕去皮切薄片水开放入煮10分钟。

菜花分成小块水开放入煮5分钟
。法麻

莴笋去皮切片。辣虾

芹菜去叶子切段  。家常蒜苗切段。做法

干木耳泡软后分成合适的视频大小
。

葱斜切成薄片，麻辣姜切片，蒜拍碎。

香菜洗干净切两段 。

土豆去皮切薄片，平底锅两面煎金黄。

瘦肉切片加生抽
，油，生粉腌制 。（瘦肉可以换成肥牛，牛肉之类的。）

午餐肉切片，两面煎香 。

虾洗干净减去半个头，须，触角 ，尾巴。半煎炸，撒少许盐 ，至虾肉和壳微微脱离。（这一路都不用洗锅了 ，一路做下来）

处理好的全部材料。喜欢放什么就放什么。只要注意有些要提前处理一下。

炒底料：锅热入油 ，放花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜 ，芹菜，香菜梗，慢慢炒出香味 。

加入生抽，糖，料酒，十三香调味
，加入瘦肉炒到半熟
。加入提前处理好的全部材料炒匀 
，味道不足的再自行添加。小火慢炒10分钟左右 ，更入味。出锅前加剩下的香菜叶子。也可以电磁炉边加热边吃

麻辣虾放什么配菜

准备食材：新鲜的基围虾 、香芹、土豆 、红椒、黑芝麻（白芝麻） 、年糕、葱、生姜、花椒、大蒜 
、小米辣 。配料
：白砂糖、生抽 、蚝油、泰式辣椒酱、鸡精
、油
、盐 。

1、首先将所有食材准备后
，我们先处理虾
，用剪刀将虾须
 、虾枪减掉  ，然后洗净备用。

2、接着用刀子从虾的背部给虾开背。

3、给虾开背时 ，记得别忘了取出虾线。

4 、将处理好的虾洗净装盘沥干水分备用
。

5、土豆去皮洗净后切成厚片，然后改刀切成土豆条备用。

6、香青摘去叶子的部分洗净后切成小段备用
 。

7、年糕切成小条备用 。

8、红椒洗净后去籽切成小条备用 。

9、取葱白切段、生姜切丝备用 。

10、油锅烧热后，将沥干水分的虾下锅油炸 ，注意控制油温 。来回翻炒，让虾受油均匀。

11、油炸至7成熟，虾成金黄色后即可捞出沥干油备用
。

12、锅中的油接着将土豆条下锅油炸 。炸熟后捞出沥干油备用。

13 、接着将年糕条下锅油炸后捞出备用  。

14、锅烧热，加入花椒、生姜、大蒜 
、小米辣下锅爆香。

15 、接着将年糕条、青菜 、红椒条下锅一同翻炒
。

16、翻炒均匀后将油炸好的虾下锅一同翻炒。

17、加入一小勺生抽、白砂糖、蚝油、泰式辣椒酱、海南特辣灯笼椒一同下锅翻炒
。

18、翻炒均匀后加入葱段下锅翻炒。

19、接着加入油炸好的土豆条下锅一同翻炒。

20
、最后加入1小勺的黑芝麻、一大勺的花生米、一小勺的盐下锅翻炒
。

21
、加入一小勺鸡精提鲜炒匀后即可出锅

夜市麻辣炒虾方法

食材 ：虾 、牛肉丸、墨鱼丸
、木耳 、土豆、胡萝卜、西兰花 、冬瓜、圆白菜 、大蒜、生酱、大葱、牛油火锅底料70g、食用油、料酒。

麻辣香锅的详细做法 ：

1、准备制作麻辣香锅的各种食材 ，大虾洗净  ，剪去虾枪 、虾须
，去掉虾线 ，用料酒腌制5分钟以上；

2
、黑木耳需要提前泡发 ，土豆 、胡萝卜
、冬瓜去皮切成片状
，厚一点，不要太薄；

3、西兰花切小朵备用
，姜、蒜、葱去皮切片或切段备用 ，牛油火锅底料取一小块备用；

4、锅里烧开水 ，将牛肉丸、墨鱼丸、冬瓜片、土豆片、胡萝卜片
、黑木耳、西兰花等，分别下水煮熟 ，捞出备用。圆白菜、虾不需要焯水；

5 、炒锅上火烧热，放食用油，放葱段、姜片、火锅底料 ，翻炒加热至底料融化
。再放大蒜炒出香味；

6、先把煮熟的牛肉丸和墨鱼丸放进锅里翻炒2分钟左右，因为肉丸不好入味 ，所以最先放进去 ，先炒一会儿；

7  、再把黑木耳 、土豆片、胡萝卜片放进去翻炒1分钟左右；

8 、放进处理好的大虾 ，大虾很容易熟，翻炒2分钟左右即可熟透 ，虾身变红
，蜷缩成球即可。再放进圆白菜继续翻炒；

9 、最后放进焯过水的西兰花，翻炒均匀，即可出锅装盘 。

装盘后 ，在表面撒上一些香菜装饰，即可

文章分享结束
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